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十月一假期期间，餐饮消费进入高峰期。垦利区市场监督管理局将信用监管贯穿餐饮食品安全专项检查全过程，以信用约束促规范经营，全方位守护群众“舌尖上的安全”。
工作中，执法人员对垦利城区饮食经营场所开展细致排查，深入后厨操作间、食材储存区、清洗消毒区域，严格核查食材进货台账、索证索票、从业人员健康证明、餐饮具消杀记录等内容，并将上述环节的落实情况纳入商户信用记录考量范围。重点检查食材储存、生熟分开、菜品留样、环境卫生等关键环节，对检查中发现的隐患现场督促商户整改，同步记入信用档案，引导商户以诚信经营规范节日餐饮经营流程，自觉守信践诺、守法经营。
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